日本語
English
中文
한국어
日本から今一度
洗濯いたしそうろう
らーめんチョンマゲとは
裏路地の小さな店から始まった高知名物玉子焼きめし。
12年の歳月をかけ研究、改良を重ね、遂に唯一無二の『チョンマゲの玉子焼きめし』が完成。
そんな玉子焼きめしを筆頭に
らーめん、高知屋台餃子の3つを武器に令和元年、高知から世界へ。
という大きな目標を掲げ、創業いたしました。
MADE IN JAPAN！
らーめんチョンマゲとは
裏路地の小さな店から始まった高知名物玉子焼きめし。
12年の歳月をかけ研究、改良を重ね、遂に唯一無二の『チョンマゲの玉子焼きめし』が完成。
そんな玉子焼きめしを筆頭に
らーめん、高知屋台餃子の3つを武器に令和元年、高知から世界へ。
という大きな目標を掲げ、創業いたしました。
MADE IN JAPAN！
らーめんチョンマゲとは
裏路地の小さな店から始まった高知名物玉子焼きめし。
12年の歳月をかけ研究、改良を重ね、遂に唯一無二の『チョンマゲの玉子焼きめし』が完成。
そんな玉子焼きめしを筆頭に
らーめん、高知屋台餃子の3つを武器に令和元年、高知から世界へ。
という大きな目標を掲げ、創業いたしました。
MADE IN JAPAN！
こだわり
らーめん零、らーめん壱、らーめん弐の3種のらーめんを筆頭に、
玉子焼きめしや高知名物の屋台餃子といった看板メニューには
素材はもちろん、調理方法や盛付けなど細部に至るまで
チョンマゲならではのこだわりや工夫が詰め込まれています。
こだわり
らーめん零、らーめん壱、らーめん弐の3種のらーめんを筆頭に、
玉子焼きめしや高知名物の屋台餃子といった看板メニューには
素材はもちろん、調理方法や盛付けなど細部に至るまで
チョンマゲならではのこだわりや工夫が詰め込まれています。
こだわり
らーめん零、らーめん壱、らーめん弐の3種のらーめんを筆頭に、玉子焼きめしや高知名物の屋台餃子といった看板メニューには素材はもちろん、調理方法や盛付けなど細部に至るまでチョンマゲならではのこだわりや工夫が詰め込まれています。
詳しく見る人気メニュー
チョンマゲ全店舗で提供している、王道のメニューです。その他、各店舗でしか味わえないオリジナルメニューや限定らーめんをご用意しています。
-
厳選した土佐の鰹節と日高昆布で取った和風出汁に、六種の塩で作った返しを加えた当店の原点になる塩らーめん。
-
当店秘伝の香味油に厳選した醤油独特の甘みを生かした、懐かしいが新しい醤油らーめん。
-
4種類の厳選した味噌をブレンドし、新たな境地を開拓する味噌らーめん。
-
玉子のみで作る、しっとりとした焼きめし。食べ進めていったときに飽きが来ないよう、特性のタレで味変ができる。
-
焼き揚げという独自の調理法を用いた、高知発祥の屋台餃子。パリパリ食感がおいしい、高知のソウルフード。
